No país da Copa, dispense fast-food e aprecie a culinária russa

De Moscou – Quem for à Rússia durante a Copa do Mundo de 2018, ou em qualquer outra oportunidade, não deve cometer o erro de muitos turistas: o de economizar nas refeições, abusando de fast-food e abrindo mão da culinária local. Até porque, com a moeda desvalorizada (1 real vale cerca de 18 rublos), comer na terra de Putin é, de maneira geral, bastante em conta. Os pratos típicos russos – e também ucranianos, georgianos e de outros países próximos – não são muito conhecidos no Brasil, mas extremamente saborosos e imperdíveis.

Evidentemente, o rigor do inverno influencia a culinária local. Tomar sopas e chás, em qualquer uma das refeições, é comum na Rússia. O prato símbolo do país em nada tem a ver com a nossa feijoada: é a sopa Borsch, de cor avermelhada por causa da beterraba, e que também leva batata, carne e legumes. É geralmente servida…